營養缺陷型菌株是指野生型菌株經過人工誘變或自然突變失去合成某種營養的能力，只有在基本培養基中補充所缺乏的營養因子后才能生長的菌株，包括氨基酸缺陷型菌株、維生素缺陷型菌株和堿基缺陷型菌株等。篩選營養缺陷型菌株的常規步驟為：誘變育種→淘汰野生型→檢出缺陷型→鑒定缺陷型。
（1）用紫外線誘變大腸桿菌，誘變后常采用選擇培養基淘汰野生型大腸桿菌，使營養缺陷型大腸桿菌得以富集。培養大腸桿菌時，需將培養基的pH調至 中性或弱堿中性或弱堿性，再在壓力和溫度分別為 100kPa,121℃100kPa,121℃的條件下進行高壓蒸汽滅菌。
（2）夾層平板培養法可用于營養缺陷型菌株的檢出，其原理如圖1所示，先在培養皿上倒一薄層基本培養基，凝固后再接種一層誘變處理的菌液，其上再澆一層基本培養基，凝固后放入 恒溫培養箱恒溫培養箱中培養出菌落，再倒一層完全培養基繼續培養。若結果如圖2所示，其中菌落 BB（填“A”或“B”）即為檢出的營養缺陷型大腸桿菌菌株。
（3）研究小組一利用生長圖譜法初步確定檢出的營養缺陷型大腸桿菌的類型，即在基本培養基乙的A～E這5個區域中分別添加不同的營養物質，然后用 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法法將檢出的營養缺陷型大腸桿菌接種在圖3培養基上，若培養一段時間后在圖3的BC交界處長出了菌落，則說明該菌株是 abab。
a.氨基酸缺陷型菌株
b.維生素缺陷型菌株
c.堿基缺陷型菌株
（4）研究小組二用上述方法鑒定了某菌株屬于維生素營養缺陷型，為了進一步確定該菌株的具體類型，他們把15種維生素按照不同組合分為5個小組，用5個濾紙片分別蘸取不同小組的維生素，然后覆于接種后的瓊脂平板上培養一段時間。
| 組別 | 維生素組合 | ||||
| 1 | 維生素A | 維生素B1 | 維生素B2 | 維生素B6 | 維生素B12 |
| 2 | 維生素C | 維生素B1 | 維生素D2 | 維生素E | 煙酰胺 |
| 3 | 葉酸 | 維生素B2 | 維生素D2 | 膽堿 | 泛酸鈣 |
| 4 | 對氨基苯甲酸 | 維生素B6 | 維生素E | 膽堿 | 肌醇 |
| 5 | 生物素 | 維生素12 | 煙酰胺 | 泛酸鈣 | 肌醇 |
維生素B1
維生素B1
；若菌株為葉酸和生物素的雙營養缺陷型大腸桿菌，則其在圖4培養基上形成菌落的位置是 3與5的交界處
3與5的交界處
。【考點】微生物的選擇培養（稀釋涂布平板法）．
【答案】中性或弱堿；100kPa，121℃；恒溫培養箱；B；稀釋涂布平板法；ab；維生素B1；3與5的交界處
【解答】
【點評】
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發布：2024/8/8 8:0:9組卷：11引用：2難度：0.6
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1．回答下列關于微生物的問題．
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A．細胞膜 B．核糖體 C．擬核 D．莢膜
（2）表中培養液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應選用表中的培養液，針對不選用的其他培養液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產生的酶活力的測定結果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定．
表 試驗用培養液配方培養液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
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