圖1是某同學為了研究酵母菌的細胞呼吸所設計的一個實驗裝置。開始時錐形瓶中裝滿了質量分數為5%的蔗糖溶液，并在其中加入了適量的酵母菌，將裝置密封并靜置一段時間后記錄下初始液面的數據，實驗過程中液體會進入玻璃管，從玻璃管的刻度上可以讀出進入玻璃管的液體量。表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數據與初始液面數據的差值。（單位：mL）

時間（min）	4℃	10℃	20℃	35℃	55℃	90℃
5	0	0.2	0.4	0.7	0	0
10	0	1.0	1.3	1.2	0.1	0
15	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2	0
20	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3	0
25	0.3	4.0	4.5	5.0	0.4	0

（1）該同學作了以下四種假設，你認為最合理的假設是

B

B

A．溫度對酵母菌有氧呼吸有影響B．溫度對酵母菌無氧呼吸有影響
C．氧濃度對酵母菌有氧呼吸有影響D．氧濃度對酵母菌無氧呼吸有影響
（2）假設實驗的過程中產生的氣體在溶液中的溶解度很低，則表中數據可以反映酵母菌呼吸作用產生的

CO₂

CO₂

的量。
（3）從表中數據分析得知最有利于酵母菌發酵的溫度是

35℃

35℃

，實驗過程中應該用

水浴加熱

水浴加熱

方法控制溫度，不可直接加熱。對于在90℃條件下的實驗數據，你認為得到的原因是

溫度過高，酶的空間結構遭到破壞，失去活性

溫度過高，酶的空間結構遭到破壞，失去活性

。
（4）實驗開始前，實驗裝置必須密封并靜置一段時間，以便消耗裝置中的

O₂

O₂

。
（5）請寫出該實驗條件下酵母菌細胞呼吸的反應式：

C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量

C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量

（6）某生物實驗小組為“探究酵母菌呼吸方式”設計的如圖2實驗裝置。實驗中，先向氣球中加入10mL酵母菌培養液，再向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有20℃溫水的燒杯中。再將整個裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實驗開始30min后燒杯中液面變化量。試回答：
①為了消除各種環境因素的變化帶來的實驗誤差，應設計一對照實驗，對照實驗裝置與上述裝置相比，不同之處是

將氣球中的酵母菌培養液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌養液

將氣球中的酵母菌培養液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌養液

。
②實驗開始30min后燒杯內液面沒有發生變化，原因是

培養液只進行了有氧呼吸

培養液只進行了有氧呼吸

。如果要確認氣球內酵母菌有沒有進行無氧呼吸，可以檢測發酵液中是否含有

酒精

酒精

。
③若用上述實驗裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜溫度，應作兩處調整，分別是：
a.

氣球中不注入氧氣

氣球中不注入氧氣

；
b.

取若干相同裝置，并置于不同的溫度的恒溫水浴鍋中

取若干相同裝置，并置于不同的溫度的恒溫水浴鍋中

。
檢測的指標是

不同溫度下燒杯中液面的上升量

不同溫度下燒杯中液面的上升量

。