暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐敗；生豬肉比煮熟的豬肉容易腐敗；加鹽的魚比鮮魚存放的時間長。
（1）閱讀以上材料，你提出的問題是食品的腐敗是由什么引起的？食品的腐敗是由什么引起的？
（2）根據你提出的問題，請你作出相應的假設：食品腐敗是由細菌、真菌的生長、繁殖引起的食品腐敗是由細菌、真菌的生長、繁殖引起的。
（3）張強同學設計了一個實驗方案：取3支相同的試管，編號并作以下處理。
| 試管編號 | 1號 | 2號 | 3號 |
| 處理方法 | 加入新鮮的肉汁，置于30℃環境中 | 加入新鮮的肉汁并煮沸，置于30℃環境中 | 加入新鮮的肉汁并煮沸，置于0℃環境中 |
2號
2號
試管分別與1號
1號
、3號
3號
試管組成了兩
兩
組對照實驗。（4）隨著時間的推移，你認為最先發出臭味的是
1
1
號試管，最后發出臭味的是3
3
號試管。（5）通過以上實驗可知，在
低溫
低溫
條件下食品保存的時間較長，因為這種條件能抑制細菌、真菌的生長繁殖
能抑制細菌、真菌的生長繁殖
。（6）通過這個實驗你能得出什么結論？
食品腐敗是由細菌、真菌的生長、繁殖引起的
食品腐敗是由細菌、真菌的生長、繁殖引起的
。【答案】食品的腐敗是由什么引起的？；食品腐敗是由細菌、真菌的生長、繁殖引起的；2號；1號；3號；兩；1；3；低溫；能抑制細菌、真菌的生長繁殖；食品腐敗是由細菌、真菌的生長、繁殖引起的
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/6/27 10:35:59組卷：30引用：1難度：0.1
相似題
-
1．“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現象，有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎？你如何設計一個簡單的實驗，證明這個說法是否正確？（提示：蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產卵后才有可能出現。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結果。高溫滅菌，防止蒼蠅接觸，可使肉在一定時間內保持新鮮。）
發布：2025/1/17 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.4 -
2．張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”．請你根據以下材料設計一個探究實驗，幫助張寧同學解開這個疑團．（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設：
（3）制定實驗計劃：
（4）實施計劃．
（5）得出結論：
（6）．
請指出以上實驗成功的關鍵是設置了是．發布：2025/1/17 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.3 -
3．張青同學有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請你用以下材料設計一個探究實驗，幫張青同學解開這個疑團．（實驗材料：①兩相同的培養皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：．
（2）作出假設：．
（3）制定實驗計劃．
（4）實施實驗計劃：將兩個培養皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉；A培養皿口蓋上，B培養皿口敞開（對照實驗）；將二培養皿同時放在有蒼蠅出入的環境中；連續觀察幾天、記錄A、B培養皿中的變化情況．
（5）分析并得出結論：．
（6）以上實驗成功的關鍵是設置了．發布：2025/1/17 8:0:2組卷：10引用：3難度：0.5