“三聚氰胺”是一種工業原料,過去常常被不法商人用作食品添加劑,前幾年,我國大量嬰兒因食用摻有三聚氰胺的奶粉而患上尿系統結石,并有死亡病例出現。請根據資料回答問題:
(1)人的生長發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質蛋白質,不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺正是假冒了該種營養成分。
(2)某研究小組設計了一個實驗,研究了水體中不同濃度的三聚氰胺對斑馬魚鰓內某種酶活性的影響,實驗數據如下:
三聚氰胺濃度(克/升) | 0.5 | 1.5 | 2.0 | 2.5 |
某種酶活性(相對值) | 2.5 | 2.4 | 2.3 | 0.1 |
(3)從圖表數據可看出,當水體中三聚氰胺的濃度范圍為
0.5~2.0
0.5~2.0
克/升時,該種酶的活性較高;但當三聚氰胺濃度達到2.5
2.5
克/升時。會顯著降低該種酶的活性,斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴重損傷。(4)牛奶中含有豐富的鈣,小明天天喝牛奶但仍缺鈣,可能的原因是體內缺少
D
D
。(以下任選一項)A.維生素A B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D。
【答案】蛋白質;0.5~2.0;2.5;D
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
發布:2024/6/27 10:35:59組卷:10引用:3難度:0.5
相似題
-
1.馬鈴薯是大多數人喜愛的食品,在馬鈴薯中富含豐富的淀粉等糖類物質,有關糖類物質說法正確的是( )
A.淀粉屬于糖類,因此有甜味 B.不需要經過消化就可以被吸收 C.是人體的主要能源物質 D.是構成血紅蛋白的主要成分 發布:2025/1/6 8:0:1組卷:12難度:0.6 -
2.小明患了重感冒,發燒有一星期了,體重明顯下降.他體重下降的主要原因是體內的哪種物質被消耗所致( )
A.脂肪 B.糖類 C.蛋白質 D.維生素 發布:2024/12/31 7:0:3組卷:3引用:2難度:0.7 -
3.將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養物質及其分類連線。
滴加碘液后饅頭或面包變藍色 脂肪 雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有機物 擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑” 蛋白質 無機物 小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼 無機鹽 發布:2025/1/6 8:0:1組卷:5難度:0.5