生物學是以實驗為基礎的學科，了解生物實驗的程序和方法，是確保實驗成功的基礎。在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，某小組開展了如下討論，請據圖分析回答有關問題：
同學甲：我們可以取小塊饅頭切成碎屑，加入適量唾液，一段時間后再來檢驗，就可以證明唾液能否使淀粉發生變化了。
同學乙：當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺有甜味，這是為什么呢？
同學丙：饅頭變甜與口腔中牙的咀嚼作用，舌的攪拌作用，以及唾液都有關系。
同學丁：饅頭中的淀粉是一種沒有甜味的糖類，我想淀粉在口腔中一定發生了某種變化，是什么導致了這種變化呢？
（1）四位同學的論中，作出假設的是

丙

丙

同學，提出初步實驗方案的是

甲

甲

同學。
（2）乙同學說“細細咀嚼饅頭時，會感覺有甜味”，其原因是淀粉分解產生了

麥芽糖

麥芽糖

。
（3）按照表格所示的方法進行實驗。思考回答。

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
時間	5分鐘	5分鐘	5分鐘	5分鐘	5分鐘

①1號管和2號試管構成了一組

對照

對照

實驗。探究

唾液

唾液

對淀粉的消化作用。
②若要探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響應選用

2、4、5

2、4、5

，這三支試管進行實驗。
③分別向1、2號試管都加入碘液，現象分別是液體

變藍

變藍

；

不變藍

不變藍

。