牛在中國傳統文化中是勤勞、堅韌、誠實的象征。牛與我們的生活密切相關，讓我們進一步來認識它。

（1）“吃的是草，擠出來的卻是奶”。牛以草為食，它的牙齒為圖一的

B

B

（填寫A或B），其特點是

只有門齒和臼齒的分化，沒有犬齒

只有門齒和臼齒的分化，沒有犬齒

。
（2）“無廢棄物農業”是我國傳統農業的輝煌成就之一。也是最早和最生動的一種生態模式（如圖二）。該模式能很好地體現了牛等牲畜與人類的密切關系。
寫出圖中牛所在的食物鏈：

作物→牛→人

作物→牛→人

。圖中牛等牲畜的糞便需經

分解者

分解者

的分解作用完成，這不僅凈化了環境，而且使生物圈中的

碳

碳

等物質得以周而復始地循環，充分體現了動物在生物圈中的作用之一是

促進生態系統的物質循環

促進生態系統的物質循環

。
（3）圖三是荷蘭一家公司培育出的奶牛，其乳汁可以抑制人體胃腸道的細菌感染。科學家把人乳鐵蛋白基因導入奶牛的體內，使奶牛的乳房變成“批量生產含人乳鐵蛋白牛奶的車間”，這樣的“生產車間”被稱為

生物反應器

生物反應器

，培育這種奶牛采用的現代生物技術是

轉基因技術

轉基因技術

。