酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。某學習小組的同學圍繞酶的催化作用進行了如下實驗。請回答相關問題：
實驗一：淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用
實驗步驟：
A．取2支試管編號1、2，分別加入2mL的淀粉溶液和2mL的蔗糖溶液，然后在2支試管各加入等量的

淀粉酶溶液

淀粉酶溶液

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B．將2支試管放到60℃的水浴中，保溫5min。
C．取出2支試管，各加入等量的斐林試劑，水浴加熱。
D．觀察實驗現象。
實驗結果：

1號試管出現磚紅色沉淀，2號試管無磚紅色沉淀

1號試管出現磚紅色沉淀，2號試管無磚紅色沉淀

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實驗結論：

淀粉酶能催化淀粉分解，不能催化蔗糖的分解（酶的催化作用具有專一性）

淀粉酶能催化淀粉分解，不能催化蔗糖的分解（酶的催化作用具有專一性）

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實驗二：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
實驗步驟：
①取2支試管，編號為A和B。各加入2mL漿糊。
②向A試管內加入2mL唾液。
③將2支試管振蕩后放在37℃水中，恒溫10min。
④向2支試管中各滴加2滴碘液。
⑤同時取出2支試管，觀察試管內溶液顏色的變化。
實驗結論：唾液中含有淀粉酶，能將淀粉水解成麥芽糖。
該實驗步驟以及結論均有錯誤。請改正

第②步應在B試管中加入2mL清水本實驗只能證明唾液對淀粉的分解作用，不能證明分解的產物是麥芽糖

第②步應在B試管中加入2mL清水本實驗只能證明唾液對淀粉的分解作用，不能證明分解的產物是麥芽糖

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實驗三：探究pH對酶活性的影響
實驗步驟：
①取3支試管，編號甲、乙、丙。
②向3支試管各加入2mLH₂O₂溶液。
③向3支試管各加入2滴肝臟研磨液。
④依次向3支試管加入1mLpH=3的緩沖液；1mLpH=7的緩沖液；1mL pH=11的緩沖液。
⑤觀察氣泡生成快慢，或插入衛生香觀察復燃情況。
（1）為得到想要的實驗結果，請將正確實驗步驟進行排序

①②④③⑤或①④③②⑤或①③④②⑤

①②④③⑤或①④③②⑤或①③④②⑤

（用步驟前的數字表示）。
（2）由于pH=7時酶的活性很高，氣泡可能攜帶反應液沖出試管，為避免此現象的發生，應采取的措施是

換用大試管進行實驗、均減少肝臟研磨液和H₂O₂溶液的用量、將肝臟研磨液稀釋

換用大試管進行實驗、均減少肝臟研磨液和H₂O₂溶液的用量、將肝臟研磨液稀釋

（至少答出兩條）。