雞蛋主要由蛋殼、蛋殼膜、蛋白、蛋黃等幾個部分組成,其中蛋殼的主要成分是CaCO3,里面覆蓋一層蛋殼膜。我校興趣小組的同學為此開展了以下探究活動:
【提出問題1】雞蛋白中主要的營養成分是蛋白質蛋白質;

【查閱資料】a、CaCO3灼燒分解生成氧化鈣和一種無毒的氧化物。
b、蛋殼中的其它成分不參加反應。
c、NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑,Ba(OH)2+CO2=BaCO3↓+H2O,
d、已知儀器a裝有10%的稀鹽酸,其他成分均不與HCl反應,裝置內試劑均足量。
【提出問題2】蛋殼中的CaCO3含量是多少呢?小華擬將該蛋殼放在空氣中充分灼燒完成測定;小明擬通過蛋殼與稀鹽酸反應完成測定。請你參與他們的探究。
【設計方案】他們分別稱取12.0g蛋殼設計了以下不同的實驗方案:
小華的方案:
稱取12.0g蛋殼研磨成粉末置于通風櫥中,灼燒至質量不再減少,再稱量剩余固體的質量為7.16g。則減少的質量是CO2CO2(填化學式)的質量,經計算得蛋殼中的CaCO3的質量分數是91.7%91.7%。
小明的方案:小明設計了如下圖所示的實驗裝置。

【實驗步驟】
①按上圖連接好裝置后,并檢查氣密性檢查氣密性;
②向B裝置中加入蛋殼樣品后,先通入空氣一會兒;
③接下來的實驗操作是關閉K1,打開K2,加稀HCl關閉K1,打開K2,加稀HCl,直到不產生氣泡不產生氣泡為止(填實驗現象);
④再通入空氣一會兒,至裝置C中不再產生沉淀為止;
⑤將裝置C中的固液混合物過濾、洗滌、烘干后稱量其質量;
⑥重復上述實驗。
【實驗數據】重復實驗,3次數據記錄如下:
實驗次數 | 實驗1 | 實驗2 | 實驗3 |
裝置C中沉淀質量(g) | 19.68 | 19.75 | 19.67 |
①上述數據能否用托盤天平稱量
不能
不能
。(填“能”或“不能”)②若無A裝置,直接通入空氣,則測定結果將
偏大
偏大
。(填“偏大”、“偏小”或“不變”)D裝置的作用是
防止空氣中的二氧化碳進入裝置C
防止空氣中的二氧化碳進入裝置C
。③實驗重復3次的目的是
用平均值,減小誤差
用平均值,減小誤差
。④請利用3次實驗數據的平均值,計算該蛋殼中的CaCO3質量分數是
83.3%
83.3%
。【實驗反思】下列各項措施中,能提高小明測定準確度的是
Ⅱ
Ⅱ
(填序號)。Ⅰ.在裝置A、B之間增加盛有濃硫酸的洗氣瓶Ⅱ.緩緩滴加稀鹽酸
Ⅲ.在裝置B、C之間增加盛有飽和NaHCO3的洗氣瓶
IV.直接稱量裝置C反應前后的質量
【答案】蛋白質;CO2;91.7%;檢查氣密性;關閉K1,打開K2,加稀HCl;不產生氣泡;不能;偏大;防止空氣中的二氧化碳進入裝置C;用平均值,減小誤差;83.3%;Ⅱ
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:12引用:1難度:0.5
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