下列關于各種營養素的作用的說法，正確的是（ ）
【考點】營養物質的作用與缺乏時癥狀．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發布：2024/5/27 14:0:0組卷：20引用：1難度：0.5
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1．身體缺乏鈣，容易患上（ ）
發布：2024/11/22 13:30:1組卷：39引用：2難度：0.5 -
2．每年的5月15日為全國碘缺乏病防治日，以提高人們對碘缺乏病的認識。碘是人體必需的微量元素，而缺碘會引起“大脖子病”“呆小癥”等碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。最新的科學研究表明碘缺乏和碘過量都會影響人體健康。
（1）每千克碘鹽中碘含量標準為：30毫克/千克。以世界衛生組織推薦每人每天的碘鹽攝入量6克為例，則理論上人體每天可以獲取的碘含量為毫克。
（2）隨著科學研究的深入，部分民眾尤其是沿海地區的居民對是否應該全民食用加碘鹽提出了質疑。下列事實中屬于支持食用加碘鹽的有。（可多選）
A．沿海地區的居民通過食用含碘豐富的海產品，就能從食物中獲取豐富的碘
B．我國大部分為內陸地區，遠離大海，缺碘較嚴重。即使是沿海地區，由于飲食習慣等原因，大部分民眾碘含量仍然偏低
C.通過碘鹽補充的碘雖然不會超過安全標準，但加上食物和飲水中攝入的碘，能導致碘攝入過量而影響人體健康
D.長期攝入過量的碘可能導致甲狀腺功能減退及自身免疫性甲狀腺炎
E．與碘缺乏疾病帶來的危害相比，碘過量導致的疾病風險相對要小得多發布：2024/12/18 18:30:1組卷：44引用：3難度：0.5 -
3．糖類物質在體內轉變為葡萄糖，進入血液中的
叫做血糖。人體的血糖含量基本上維持在左右。發布：2024/8/9 8:0:9組卷：11引用：1難度：0.5