現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，設計實驗如下：
實驗原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下產(chǎn)生麥芽糖；用分光光度計測量溶液的吸光度時，物質(zhì)含量越多，其吸光度越大，因此可測出物質(zhì)的相對含量．
實驗過程：如表所示．
| 組 別 步驟 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Ⅰ、設置水浴缸溫度（℃） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Ⅱ、取8支試管各加入淀粉溶液（mL），分別保溫5分鐘 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Ⅲ、另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5分鐘 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
| Ⅳ、將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5分鐘． | ||||||||
（1）該實驗的自變量是
溫度、酶的種類
溫度、酶的種類
，無關變量有溶液的量、反應時間、pH等
溶液的量、反應時間、pH等
（至少寫出2種）．（2）1、6兩組不能做對照，違背了實驗設計的
單一變量
單一變量
原則．（3）根據(jù)實驗結果分析，酶A在
50
50
℃條件時活性較高．（4）此實驗用分光光度計檢測底物淀粉的剩余量來表示酶的活性，不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量來表示，說明理由
斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導致反應體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結果
斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導致反應體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結果
．（5）若要進一步探究酶B的最適溫度，實驗設計的主要思路應是：在
30～50
30～50
℃之間設立較小等溫度梯度的分組實驗，按上述步驟進行實驗，分析結果得出結論．【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】溫度、酶的種類；溶液的量、反應時間、pH等；單一變量；50；斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導致反應體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結果；30～50
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/18 8:0:9組卷：11引用：2難度：0.5
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1．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關實驗，結果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ）發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
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（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6