某水果店以每千克8元的價(jià)格購進(jìn)一批鳳梨，為了合理定價(jià)，在前五天試行機(jī)動(dòng)價(jià)格．賣出時(shí)每千克以a（a＞8）元為標(biāo)準(zhǔn)，超過a元的部分記為正，不足a元的部分記為負(fù)，水果店售貨員記錄了前五天鳳梨的售價(jià)和銷售情況．

時(shí)間	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
每千克價(jià)格相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格（元）	+3	-1	+2	+1	-2
銷售數(shù)量（千克）	20	34	18	22	26

（1）這五天水果店的鳳梨哪天售出的單價(jià)最高？最高單價(jià)是多少元？
（2）若a=12，求這五天平均每天的銷售額是多少元？
（3）若a=12，一段時(shí)間后，該水果店決定推出兩種促銷方式：
方式一：購買鳳梨在3千克以內(nèi)（含3千克），每千克售價(jià)為（a+2）元；超過3千克時(shí)，則超出的部分打九折；
方式二：每千克售價(jià)（a+3）元，每購買1千克鳳梨就贈(zèng)送成本價(jià)為0.8元的礦泉水一瓶．
某顧客要購買5千克的鳳梨，該顧客以哪種方式購買會(huì)使水果店盈利較多？請(qǐng)通過計(jì)算說明理由．（盈利=銷售額-成本）