2019年起,全國地級及以上城市全面啟動生活垃圾分類工作,習近平總書記強調,實行垃圾分類,關系廣大人民群眾生活環(huán)境,關系節(jié)約使用資源,也是社會文明水平的一個重要體現(xiàn)。有機垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶,對分類后的有機垃圾進行快速分解。技術流程如圖:

(1)樣品采集:樣品取自某食堂的餐廚垃圾,原因是廚余垃圾中富含各類有機物,相應的分解菌含量豐富相應的分解菌含量豐富。
(2)分離純化:上述流程中利用 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法(方法)進行菌株的分離純化,接種后進行培養(yǎng)時,需將培養(yǎng)皿呈 倒置倒置狀態(tài)放置。
(3)鑒別培養(yǎng):對餐廚垃圾組分進行分析發(fā)現(xiàn),其中纖維素類含量較高。若對菌株的纖維素降解活性進行鑒別,需將分離純化得到的各菌種,接種于加入 剛果紅剛果紅的培養(yǎng)基中,通過比較菌落的 透明圈直徑透明圈直徑來判斷降解活性的高低。
(4)現(xiàn)將各類有機物降解活性較高的3個菌株分別制成菌劑,測定其對餐廚垃圾實際降解能力,實驗思路如下:
①配制培養(yǎng)基:將纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質和水,按照餐廚垃圾的組分比例配制。
②將等量的3種菌劑,分別與等量的培養(yǎng)基在適宜的環(huán)境中進行混合培養(yǎng)。
③培養(yǎng)相同時間,測定 各組培養(yǎng)基中各種成分的減少量各組培養(yǎng)基中各種成分的減少量。
(5)分解纖維素的微生物能分泌纖維素酶,該酶是由C1酶、Cx酶和 葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶三種組分組成的復合酶,其中后者可將纖維二糖分解成葡萄糖。篩選出高效降解纖維素的菌株后,若需要長期保存,可采用 甘油管藏甘油管藏的方法。
【答案】相應的分解菌含量豐富;稀釋涂布平板法;倒置;剛果紅;透明圈直徑;各組培養(yǎng)基中各種成分的減少量;葡萄糖苷酶;甘油管藏
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:14引用:1難度:0.7
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1.下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物培養(yǎng)技術中的操作,錯誤的是( )
A.制作果酒時,挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復沖洗再榨汁 B.平板劃線時,每次劃線前后都需將接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時,加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒過全部菜料 D.為判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用,設置接種普通培養(yǎng)基作對照 發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述,正確的有幾項( )
①生產谷氨酸需將pH調至酸性
②生產檸檬酸需要篩選產酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產的根瘤菌肥作為微生物農藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產過程中,酒精的產生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料,可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取A.2項 B.3項 C.4項 D.5項 發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:12引用:6難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化,下列敘述錯誤的是( )
A.腐乳發(fā)酵過程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過程加鹽的目的主要是調味 C.毛坯中GABA含量因微生物產生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導致的 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:5難度:0.7