栓菌4281菌株是新型漆酶高效生產(chǎn)菌株，科學(xué)工作者為探究漆酶對(duì)染料脫色的作用效果，進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)。
（1）栓菌4281菌株是科學(xué)家從腐木篩選、鑒定并保藏?？茖W(xué)家完成此篩選的一般途徑是：配制含一定量染料 選擇選擇的培養(yǎng)基，用平板劃線法或 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法進(jìn)行培養(yǎng)，從菌落桃取菌種進(jìn)一步純化培養(yǎng)。
（2）為了探究溫度對(duì)漆酶脫色影響，科學(xué)家將栓菌4281培養(yǎng)7天后，收集發(fā)酵液，離心取 上清液上清液，并低溫保存?zhèn)溆?。?shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)大部分染料在45℃～50℃時(shí)脫色效果較好，這可能是溫度過高 酶變性失活酶變性失活，而溫度過低又會(huì)影響酶活性的發(fā)揮。
（3）在最適溫度下探究pH對(duì)脫色的影響，結(jié)果見如圖。
圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，脫色反應(yīng)的pH對(duì)幾種染料的脫色率有著顯著的影響，在 3.5～63.5～6，活性藍(lán)、茜素紅、剛果紅和結(jié)晶紫的脫色率均隨著pH值的升高而逐漸升高，當(dāng)pH=7時(shí)脫色率 有所下降有所下降。
【答案】選擇；稀釋涂布平板法；上清液；酶變性失活；3.5～6；有所下降
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/7/18 8:0:9組卷：1引用：2難度：0.6
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：12引用：6難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：5難度：0.7
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