植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解，回答下列問題：
（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶。其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖纖維二糖分解成葡萄糖葡萄糖。
（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時(shí)，CR可與纖維素形成紅紅色復(fù)合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的透明圈透明圈。
（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計(jì)了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見表）：
| 酵母膏 | 無機(jī)鹽 | 淀粉 | 纖維素粉 | 瓊脂 | CR溶液 | 水 | |
| 培養(yǎng)基甲 | + | + | + | + | - | + | + |
| 培養(yǎng)基乙 | + | + | + | - | + | + | + |
據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲
不能
不能
（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是該培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基
該培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基
；培養(yǎng)基乙不能
不能
（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是該培養(yǎng)基中沒有纖維素
該培養(yǎng)基中沒有纖維素
。【答案】纖維二糖；葡萄糖；紅；透明圈；不能；該培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基；不能；該培養(yǎng)基中沒有纖維素
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：638引用：49難度：0.5
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：12引用：6難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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