由于前些年牛奶制品被爆出安全隱患，很多民眾認為生牛奶更安全。但有專家指出，沒有經過加工的生牛奶中含有大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等近百種致病菌。為了證實該情況，某實驗室按如圖方法對生牛奶進行細菌檢測實驗。分析回答下列問題：
（1）制備該無菌培養基的步驟為：計算→稱量→溶解→滅菌→倒平板。通常，制備培養基時要根據所培養細菌的不同來調節培養基的pH，調節pH應該在 滅菌滅菌（填步驟名稱）之前。
（2）圖中步驟①的目的是 梯度稀釋菌液，在平板上獲得單個菌落，便于計數梯度稀釋菌液，在平板上獲得單個菌落，便于計數；步驟②能否采用平板劃線法接種，并說明原因 不能，平板劃線法不能對菌落計數不能，平板劃線法不能對菌落計數。圖示操作后，將接種后的培養基和作為對照的 未接種的牛肉膏蛋白胨培養基未接種的牛肉膏蛋白胨培養基同時放入37℃恒溫培養箱中，培養36小時，取出后統計各平板的菌落數。
（3）通過觀察菌落的特征，可知生牛奶中微生物的種類和數量。菌落特征包括 菌落的形狀、大小、隆起程度、顏色等菌落的形狀、大小、隆起程度、顏色等。兩位工作人員分別進行菌落檢測，取樣后的操作均正確且完全一致，但菌落數目卻有較大區別，你認為原因最可能是 取樣不相同，不同牛奶中的活菌數不相同取樣不相同，不同牛奶中的活菌數不相同。
（4）甲、乙兩位工作人員分別對同一樣品進行檢測，在同一稀釋倍數下得到以下結果：
甲涂布了3個平板，統計的菌落數分別是122、163和186，取平均值157；
乙涂布了3個平板，統計的菌落數分別是25、110和186，取平均值107。
你認為這兩位工作人員的結果中，可信度低的是 乙乙，其原因是 乙的結果中，有1個平板的計數結果與另外2個相差懸殊，結果的重復性差乙的結果中，有1個平板的計數結果與另外2個相差懸殊，結果的重復性差。
【答案】滅菌；梯度稀釋菌液，在平板上獲得單個菌落，便于計數；不能，平板劃線法不能對菌落計數；未接種的牛肉膏蛋白胨培養基；菌落的形狀、大小、隆起程度、顏色等；取樣不相同，不同牛奶中的活菌數不相同；乙；乙的結果中，有1個平板的計數結果與另外2個相差懸殊，結果的重復性差
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/6/27 10:35:59組卷：5引用：1難度：0.6
相似題
-
1．回答下列關于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結構有（多選）．
A．細胞膜 B．核糖體 C．擬核 D．莢膜
（2）表中培養液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應選用表中的培養液，針對不選用的其他培養液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產生的酶活力的測定結果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定．
表 試驗用培養液配方培養液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
2．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應用的除草劑，能抑制土壤細菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細菌菌株，并對其計數（如圖所示），以期為修復污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯誤的是（ ）
發布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環保領域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細菌，并了解其生長規律，進行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細菌：將篩選出的脫硫細菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養基上，待長出菌落后再重復上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，同時逐步降低培養基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細菌．
（3）培養與觀察：一般來說，在一定的培養條件下（相同的培養基、溫度及培養時間），馴化后的脫硫細菌表現出穩定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細菌的核糖體．
（4）探究生長規律：在計數時，計數方法有稀釋涂布平板法和直接計數法．在用稀釋涂布平板法進行計數時，當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統計的菌落數往往比活菌的實際數目．發布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5