根據資料回答問題。
關于皮膚的一些數據
皮膚位于人體的表面，覆蓋了人體的全身，是人體與外界直接接觸的器官。
因年齡不同，皮膚有薄、厚之分。小兒的皮膚較成人薄，新生兒的皮膚更薄，新生兒皮膚的厚度為0.1mm,而成人皮膚的厚度為0.2mm。不同性別、人種及不同部位，皮膚的厚度也不一樣。一般來講，黑種人的皮膚較白種人的皮膚厚，男性皮膚較女性皮膚厚，手掌及足部皮膚在全身皮膚中屬最厚，成人手掌及足部皮膚的厚度約為3～4mm。全身皮膚的重量，男、女也有不同。一個成年男性約為4.5kg,女性約為3.2kg,皮膚的重量約占體重的16%，是個不小的數字。
全身皮膚的面積也因年齡不同而不同。足月新生兒約為0.21m²，1歲嬰兒約為0.41m²，成人則為1.5～2.0m²，這個數字不包括毛囊、汗腺、皮脂腺，皮膚上的小溝（隆起部分）、小嵴（凹下去部分）、皺褶展開來的表面積。如果將其一一展開，那將是個巨大而驚人的數字。
無論從重量還是面積來說，皮膚都是人體最大的器官。
你認為“皮膚是人體最大的器官”這一說法對嗎？為什么？請根據以上材料回答。