咸鴨蛋是中國特色食品,風味獨特、營養豐富深受人們喜愛。其腌制過程如下:
(1)第一步:挑選鴨蛋。將鴨蛋放入一定溶質質量分數的食鹽溶液,通過觀察鴨蛋的浮沉情況進行挑選。現有四種食鹽溶液供選擇,其溶質質量分數與密度關系如表一。鴨蛋的新鮮情況與其密度變化如圖一。分析圖一和表格信息,應選用表格中溶質質量分數為 10%10%的食鹽溶液才能挑選出新鮮鴨蛋。
表 食鹽溶液溶質質量分數與密度對照表
溶質質量分數 | 溶液密度(g/cm3) |
2% | 1.01 |
6% | 1.03 |
10% | 1.07 |
15% | 1.10 |

(2)第二步:配制溶液。使用溶質質量分數過大的食鹽溶液,鴨蛋的水分流失快、味咸且口感不鮮;使用溶質質量分數過小的食鹽溶液,防腐能力較差、營養價值會降低。人們常選用質量分數為10%~20%的食鹽溶液。現配置2000毫升質量分數為15%的食鹽溶液,需要食鹽多少克。
(3)第三步:浸泡腌制。將鴨蛋放入容器再倒入15%食鹽溶液將其浸沒,加蓋保存,如圖二所示。圖二中鴨蛋A的體積為70厘米3,計算鴨蛋A所受的浮力大小。
【考點】阿基米德原理;有關溶質質量分數的簡單計算.
【答案】10%
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
發布:2024/10/11 1:0:1組卷:19引用:1難度:0.5
相似題
-
1.彈簧測力計下掛一圓柱體,將圓柱體從盛水的燒杯上方離水面某一高度處緩慢下降,然后將圓柱體逐漸沒入水中,如圖是整個過程中彈簧測力計的示數F與圓柱體下降高度h變化關系的圖象。下列說法正確的是( )(不考慮液面的變化)
A.圓柱體受到的最大浮力是8牛 B.圓柱體的高度是9厘米 C.圓柱體受到的重力是4牛 D.圓柱體的密度是2×103千克/米3 發布:2024/12/28 16:30:2組卷:14引用:2難度:0.5 -
2.容器內裝有一定質量的水,將物體A、B疊放后一起放入水中,靜止時如圖所示,再將A從B上拿下放入水中,B靜止時在水面漂浮.下列說法錯誤的是( )
A.物體A的密度大于物體B的密度 B.物體B漂浮后,水對容器底的壓強變小 C.物體B漂浮后,桌面受到的壓力變大 D.物體B漂浮后,物體A所受的浮力不變 發布:2024/12/28 16:0:2組卷:15引用:2難度:0.5 -
3.小曾將一個浮在水面上的不銹鋼碗用力向下按壓,直到碗全部浸沒并沉入盆底,在這個過程中受到的浮力為F,則( )
A.F一直增大 B.F先增大后不變 C.F先增大后減小,最后不變 D.F保持不變 發布:2024/12/28 15:0:1組卷:13引用:2難度:0.5