為什么“魚兒離不開水”？某校生物興趣小組為探究魚類離開水后不能進行呼吸的原因進行了實驗。步驟如下：
①準備20條大小以及生理狀態都相近的活鯽魚，均分成甲、乙兩組。
②將甲組全部放入清水中，發現所有鯽魚的鰓都是由5對鰓片構成的，在水中5對鰓片之間完全可以相互分離。另外，鯽魚的每一個鰓片主要是由大量很細的鰓絲組成，而每一根鰓絲又是由許多更小的鰓小片構成。鰓小片中含有豐富的毛細血管，用來進行氣體交換。
③乙組全部從水中撈起，發現鰓小片離開水就會相互粘連在一起，5對鰓片也會互相粘連。
請根據上述實驗回答：
（1）本實驗的單一變量是

水

水

，該實驗的甲組魚正常生長，在實驗中起

對照

對照

作用。
（2）根據上述現象可知：魚離開水后，

鰓絲粘結成叢

鰓絲粘結成叢

，阻礙了魚的氣體交換過程，使魚

窒息

窒息

而死亡，所以
魚兒離不開水。
（3）魚類能在水中自由自在的生活，有兩個至關重要的器官是

鰓

鰓

和鰭。