2021年諾貝爾生理學或醫學獎獲得者的研究成果揭開了“辣”的神秘面紗。
資料一：“辣”并非一種味覺，而是一種痛覺。辣椒含有一種成分叫做“辣椒素”，該物質會刺激人體消化道或皮膚各處的痛覺感受器（TRPV-1），產生一種傷害性傳入神經信號，大腦對傷害性傳入神經信號的解讀統一為“疼痛”的刺激感。
資料二：俗話說“四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣”。有人吃辣椒后會大汗淋漓且面部發紅，有人看到辣椒就會流口水。
（1）由辣椒引起的痛覺是在

大腦皮層

大腦皮層

產生的。若TRPV-1受損，吃辣

不會

不會

（填“會”或“不會”）感受辣味。
（2）看到辣椒就會流口水是一種

條件

條件

反射，如圖為該反射過程的示意圖，完成一個完整反射的順序是

1→2→3→4→5

1→2→3→4→5

（用數字和箭頭表示）。
（3）吃辣時身體會大汗淋漓且面部發紅。由此可知，人體的生命活動除了受到神經系統的調節也受到

激素

激素

調節。