酶的發現史如下：
材料一：以前人們認為人和動物只能對食物進行物理性消化，即只使食物的形狀顆粒大小發生變化，而不能進行化學性消化。1773年，意大利科學家斯帕蘭扎尼設計了一個巧妙的實驗：將肉塊放入小巧的金屬籠中，然后讓鷹吞下去。過一段時間他將小籠取出，發現肉塊消失了。于是，他推斷胃液中一定含有消化肉塊的物質。
材料二：普勞特研究發現胃內存在鹽酸，認為鹽酸是食物分解的原因。
材料三：14年，地科學家施旺從液中提取出了消化蛋白質的物質，解開了胃消化之謎。他把氯化汞加到胃液里，沉淀出一種白色粉末，除去粉末中的汞化合物，把利下的粉未溶解，得到一種濃度非常高的消化液，他把這種粉末叫做“胃蛋白酶”。他利用制得的胃蛋白前進行了如下實驗，讓食物在體外消化成為可能。
| 容器 | 加入物質 | 實驗結果 |
| 1 | 胃蛋白酶+肉糜+清水 | 肉糜分解很少 |
| 2 | 胃蛋白酶+肉糜+鹽酸 | 肉糜大部分分解 |
| 3 | 胃蛋白酶+肉糜+氫氧化鈉 | 肉糜分解很少 |
（1）關于斯帕蘭扎尼實驗，錯誤的是
C
C
。A.使金屬籠里肉塊消失的是胃里的化學物質
B.本實驗結果不能說明胃對食物只有化學性消化
C，本實驗結果說明將肉塊分解的是胃里的蛋白酶
D.為驗證實驗結論，可將胃液提取出來，單獨與肉塊混合，觀察肉塊是否消失
（2）施旺利用“胃蛋白酶”開展的實驗想探究什么問題？
胃蛋白酶的活性是否受PH值的影響
胃蛋白酶的活性是否受PH值的影響
。（3）上表中，施旺想在最短時間內完成實驗，應該把溫度控制在
37℃
37℃
。（4）有同學對施旺的實驗提出質疑：認為對肉糜起分解作用的可能是鹽酸。為了檢驗他的猜想是否正確，可再增設一容器，并在其中加入物質：
肉糜和鹽酸
肉糜和鹽酸
，觀察肉糜的分解情況。【考點】科學探究的基本環節；食物的消化和營養物質的吸收過程．
【答案】C；胃蛋白酶的活性是否受PH值的影響；37℃；肉糜和鹽酸
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：16引用：1難度：0.3
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現象，有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎？你如何設計一個簡單的實驗，證明這個說法是否正確？（提示：蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產卵后才有可能出現。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結果。高溫滅菌，防止蒼蠅接觸，可使肉在一定時間內保持新鮮。）
發布：2025/1/17 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.4 -
2．張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”．請你根據以下材料設計一個探究實驗，幫助張寧同學解開這個疑團．（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設：
（3）制定實驗計劃：
（4）實施計劃．
（5）得出結論：
（6）．
請指出以上實驗成功的關鍵是設置了是．發布：2025/1/17 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.3 -
3．張青同學有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請你用以下材料設計一個探究實驗，幫張青同學解開這個疑團．（實驗材料：①兩相同的培養皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：．
（2）作出假設：．
（3）制定實驗計劃．
（4）實施實驗計劃：將兩個培養皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉；A培養皿口蓋上，B培養皿口敞開（對照實驗）；將二培養皿同時放在有蒼蠅出入的環境中；連續觀察幾天、記錄A、B培養皿中的變化情況．
（5）分析并得出結論：．
（6）以上實驗成功的關鍵是設置了．發布：2025/1/17 8:0:2組卷：10引用：3難度：0.5