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          陽泉的黃瓜干曾經被乾隆皇帝御批為“龍筋”。用一個大鍋煮好開水,然后把黃瓜放水里2分鐘,撈出用大桶裝起來,并灑上粗鹽腌制。第二天,再把黃瓜拿出來放陽光下晾曬,并每半小時左右就給黃瓜翻轉,晚上收回來放大桶里裝著,再灑上粗鹽。第二天再拿出去晾曬,并每3個小時用表面光滑圓形的物品(如啤酒瓶)對黃瓜進行碾壓,一條本來胖胖圓圓的黃瓜,到變成薄薄的黃瓜干成品,約計要碾壓5-10次。小明買了19kg的新鮮黃瓜,體積為0.02m3,準備曬干。若黃瓜的含水率為95%(含水率指物質中水的質量占總質量的百分比)。求:
          (1)在陽光下暴曬是通過提高了黃瓜內液體的
          溫度
          溫度
          加快了蒸發;對黃瓜進行碾壓變扁,則是增大了黃瓜內液體的
          表面積
          表面積
          加快了蒸發。
          (2)新鮮黃瓜的密度。
          (3)將19kg黃瓜曬干后,黃瓜干的質量。(黃瓜干中剩余水分及含鹽量忽略不計)

          【答案】溫度;表面積
          【解答】
          【點評】
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          發布:2024/10/10 4:0:1組卷:13引用:1難度:0.5
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            (2)漢畫像石的密度。

            發布:2024/12/24 5:30:3組卷:299引用:7難度:0.5
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