茅草含有降血糖因子及多種有益于人體健康的成分，為了將其開發成一種保健飲料，需要檢測該茅草中是否含有還原糖和淀粉。某研究小組以此為實驗課題，請完善下列實驗報告。
（1）實驗目的：探究茅草中是否含有還原糖和淀粉。
（2）實驗材料：茅草研磨液、所需檢測試劑和儀器等。
（3）實驗原理：還原性糖可用 本尼迪特本尼迪特試劑檢測，淀粉可用 碘液碘液檢測。
（4）實驗步驟：
①取茅草研磨液，在A、B、C三支試管中各加入10mL研磨液。
②向A試管中加入適量的蒸餾水；B試管中加入 2mL本尼迪特試劑2mL本尼迪特試劑，搖勻后，放入盛有80～100℃熱水的大燒杯中加熱約2min,觀察試管中的顏色變化；C試管中加入 1-2滴碘液1-2滴碘液，觀察試管中的顏色變化。
（5）實驗結果預測及實驗結論：
①若B試管中出現紅黃色沉淀，C試管中不出現藍色，則說明該茅草研磨液中 含還原糖，不含有淀粉含還原糖，不含有淀粉。
②若B試管中不出現紅黃色沉淀，C試管中出現藍色若B試管中不出現紅黃色沉淀，C試管中出現藍色，則說明該茅草研磨液中不含還原糖，含有淀粉。
③若B試管中出現紅黃色沉淀，C試管中出現藍色若B試管中出現紅黃色沉淀，C試管中出現藍色，則說明該茅草研磨液中既含還原糖，又含淀粉。
④若B試管中不出現紅黃色沉淀，C試管中沒有出現藍色，則說明該茅草研磨液中既不含還原糖，又不含淀粉。
【考點】糖類的檢測．
【答案】本尼迪特；碘液；2mL本尼迪特試劑；1-2滴碘液；含還原糖，不含有淀粉；若B試管中不出現紅黃色沉淀，C試管中出現藍色；若B試管中出現紅黃色沉淀，C試管中出現藍色
【解答】
【點評】
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發布：2024/8/8 8:0:9組卷：18引用：1難度：0.5
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