酸奶是很多人喜愛的一種食品。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留鮮牛奶的營養價值以外，它比牛奶口味更好，營養更豐富，而且更容易消化吸收，對于人體有不少益處。請分析并回答下列問題：
（1）在適宜的溫度下，乳酸菌乳酸菌使牛奶發酵成酸奶。
（2）把紫甘藍汁滴在酸奶里，發現酸奶變成紅顏色了，這是因為酸奶是酸性酸性物質。
（3）你身邊哪些物質是酸性物質？哪些是堿性物質？（各舉兩例）
【考點】與生活密切相關的多種微生物．
【答案】乳酸菌；酸性
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：21引用：1難度：0.7