重金屬鹽可使人中毒，當人誤食重金屬鹽時，可以喝大量牛奶、雞蛋清或豆漿解毒．原因是上述物質中含有較多的蛋白質，蛋白質可以和重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減少重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用，為了驗證蛋白質與重金屬鹽類反應，形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實驗：
在一支試管中加入3mL雞蛋清溶液，再加少量的乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質倒入盛有清水的小燒杯中觀察現象并回答問題：
（1）小燒杯中出現的現象

有沉淀生成

有沉淀生成

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（2）為什么在農業上可以用硫酸銅配制的波爾多液來消滅害蟲？