向金屬勺中加入少量的白砂糖，在點燃的蠟燭上加熱，觀察白糖的變化，完成下題。

（1）通常，白砂糖是

固

固

體，加熱后白砂糖首先會熔化變成

液

液

體，這是

物理

物理

變化。
（2）加熱的過程中，液態糖中會“冒泡”，“冒泡”說明

A

A

。
A.有氣體產生
B.有氧氣產生
C.有二氧化碳產生
（3）持續加熱白砂糖，還會發生其他現象，下列現象不是加熱白砂糖過程中發生的是

C

C

。
A.顏色變化
B.氣味變化
C.產生光亮
（4）長時間加熱后白砂糖會全部炭化并能聞到焦味，炭化后的黑色物質放入水中不能溶解，說明它是一種和原白砂糖

不同

不同

（填“相同”或“不同”）的物質，這是

化學

化學

變化。