閱讀圖文資料，完成下列問題。
2019年11月29日，李老師從福州（119°E，26°N）出發，前往新疆烏魯木齊進行為期1個月的支教。李老師乘坐火車經過48小時，12月1日到達烏魯木齊（88°E，44°N）時，太陽剛剛從地平線升起，而此時福州的學生已經在陽光明媚的教室上第二節課。
（1）請你說出該日烏魯木齊與福州日出時間差異并解釋其產生原因。
李老師在給烏魯木齊的學生講到《地球的運動》時，展示了“清華大學（40°N，116°E）的日晷景觀圖及示意圖”（如圖）。它是赤道式日晷，晷盤上有時間刻度，當太陽光照在日晷上時，晷針的影子投向晷盤面，并以此來顯示時刻。
（2）描述一天中從日出到正午，晷針投影長度變化的規律，并說出影響日晷計時效果的自然因素。