在試管中加入四分之一的清水，將裝有清水的試管放入盛滿碎冰（加入了食鹽）的容器中。用溫度計測量試管中水的溫度，并觀察試管中清水的變化。記錄如下：

時間/分鐘	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/℃	10	5	2	0	0	0	0	0
變化	沒結冰	沒結冰	沒結冰	結冰中	結冰中	結冰中	結冰中	結冰中

仔細觀察上表的內容，并結合所學的知識回答以下的問題。
（1）試管中清水溫度的下降速度是

先快后慢

先快后慢

。（選填“均勻”“先快后慢”或“先慢后快”）
（2）水在

0

0

℃開始結冰。結冰的原因是水

受冷

受冷

。（選填“受熱”或“受冷”）
（3）碎冰中加入食鹽，主要目的是

加快結冰速度

加快結冰速度

。
（4）用溫度計測量水溫時，溫度計

不能

不能

（選填“能”或“不能”）接觸試管壁。
（5）水結冰后，體積

增大

增大

。（選填“增大”“減小”或“不變”）
（6）冰和水是同一種物質嗎？

是

是

（選填“是”或“不是”）理由是

冰和水是同一種物質的不同狀態

冰和水是同一種物質的不同狀態

。