閱讀下面這段話，回答問(wèn)題。
      回來(lái)后，賣菜的大爺卻告訴我，他賣的不是香菜，是芹菜。頓時(shí)，以資深主婦自居的我有點(diǎn)兒蒙：怎么會(huì)是芹菜呢？我chí chěng菜場(chǎng)那么多年，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么細(xì)小孱弱的芹菜。唉，這大爺也真是，把芹菜種成這副模樣還敢拿出來(lái)賣。“這可怎么吃啊？”我們家吃芹菜，通常只吃莖，可眼前這莖，細(xì)成頭發(fā)絲一般。“做湯呀。碧澗一杯羹，夜韭無(wú)人剪。”
      碧澗羹究竟是道什么羹呢？其實(shí)，它就是芹菜羹。南宋詞人林洪在《山家清供》中專門講過(guò)這道菜的做法。荻芹取根，赤芹取葉與莖。二三月里，做羹時(shí)采來(lái)，洗凈，開(kāi)水焯一下取出，用醋、芝麻、鹽，與茴香一起浸漬，可做酸菜，也可做羹。羹味清爽xīn xiāng,一口下去，讓人感覺(jué)像來(lái)到了碧綠的山澗，所以稱它為碧澗羹。
①給拼音寫漢字。
chíchěng

馳騁

馳騁

xīn xiāng

馨香

馨香

②給加點(diǎn)字注音。
莖

jīng

jīng

漬

zì

zì