如圖是小麥淀粉酶在不同溫度下催化效率的變化曲線，請回答：
（l）在35℃時，小麥淀粉酶的催化效率為 最高最高。在 00℃和 100100℃時，該酶的催化效率為0。
（2）圖中表明，酶催化效率逐漸升高的溫度范圍是 0℃至35℃0℃至35℃。
（3）從圖中可看出酶經過100℃溫度后，催化能力能否恢復？不能不能。原因是 溫度過高酶的空間結構改變而失活溫度過高酶的空間結構改變而失活。
（4）酶經過0℃低溫后，催化能力能否恢復？能能。請說明酶在0℃時，催化效率為0的原因 低溫抑制了酶的活性低溫抑制了酶的活性。
【考點】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應用．
【答案】最高；0；100；0℃至35℃；不能；溫度過高酶的空間結構改變而失活；能；低溫抑制了酶的活性
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：2難度：0.7
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發布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
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（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現。
②據圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6