如圖是某同學設計的茉莉油提取實驗。圖1是流程，圖2是提取的實驗裝置，請回答：
（1）植物芳香油具有很強的 揮發性揮發性，其組成也比較復雜，主要包括 萜類化合物及其衍生物萜類化合物及其衍生物。
（2）該同學提取茉莉油的方法是 水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法。該方法的原理是 利用水蒸氣將揮發性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后分離油層利用水蒸氣將揮發性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后分離油層。
（3）圖1中B過程通常加入 NaClNaCl促進B過程的進行；最后過濾茉莉油是因為C過程加入了 無水Na2SO4無水Na2SO4。
（4）柑橘精油提取即能用上述方法，也能用壓榨法，但是在分析用這兩種方法提取得到的柑橘精油的化學成分時發現，其主要成分d-檸檬烯的含量基本一致，而采用壓榨法獲得的柑橘精油中的β-月桂烯含量比上述方法獲得的柑橘精油中的要高出25%～35%，原因可能是 柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發生部分水解柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發生部分水解。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】揮發性；萜類化合物及其衍生物；水蒸氣蒸餾法；利用水蒸氣將揮發性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后分離油層；NaCl；無水Na2SO4；柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發生部分水解
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：2難度：0.6
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