閱讀短文，回答有關問題。
啤酒發酵的過程大致如下：首先在發酵罐中接入啤酒酵母菌菌種，此時酵母菌迅速大量繁殖，糖濃度下降，發酵罐中產生白色泡沫，溶解氧逐漸耗盡。然后，酵母菌繁殖速率迅速下降，糖濃度加速降低，酒精濃度逐漸升高，泡沫不斷增多，最后當糖濃度下降到一定程度后，結束發酵。
請思考：
（1）試分析在啤酒發酵的各個階段，酵母菌細胞呼吸的主要方式分別是什么，代謝產物主要是什么。

初期酵母菌主要進行有氧呼吸，產物是二氧化碳和水；后期酵母菌進行無氧呼吸，產物是酒精和二氧化碳

初期酵母菌主要進行有氧呼吸，產物是二氧化碳和水；后期酵母菌進行無氧呼吸，產物是酒精和二氧化碳

（2）如果探究酵母菌在不同條件下細胞呼吸的產物，將用到哪些試劑？現象如何？

試劑：澄清的石灰水、溴麝香草酚藍溶液、酸性的重鉻酸鉀溶液。
現象：二氧化碳會使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。酒精會使酸性的重鉻酸鉀溶液由橙色變為灰綠色。

試劑：澄清的石灰水、溴麝香草酚藍溶液、酸性的重鉻酸鉀溶液。
現象：二氧化碳會使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。酒精會使酸性的重鉻酸鉀溶液由橙色變為灰綠色。