住在非洲沙漠中的居民，由于沒有電，夏天無法用冰箱保鮮食物。當地人發明了一種簡易“沙漠冰箱”，如圖所示，它由內罐和外罐組成，兩罐之間填滿潮濕的沙子。使用時把食物放在內罐，罐上蓋上濕布，放在干燥通風的地方，并經常向內、外罐之間的沙子灑些水，這樣對內罐中的食物可以起到一定的保鮮作用。請回答：
（1）經常在兩罐間灑些水的原因是

利用水蒸發時要吸熱

利用水蒸發時要吸熱

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（2）放在干燥通風的地方是為了

加快水的蒸發

加快水的蒸發

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