在吃淡饅頭的時候我們會發現越嚼越甜。饅頭中除了水以外的主要成分是
淀粉
淀粉
，我們用手撕碎饅頭屬于
物理
物理
變化；咀嚼饅頭一段時間后變得有甜味了，屬于
化學
化學
變化。

【答案】淀粉；物理；化學

【解答】

【點評】

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在吃淡饅頭的時候我們會發現越嚼越甜。饅頭中除了水以外的主要成分是 淀粉淀粉，我們用手撕碎饅頭屬于 物理物理變化；咀嚼饅頭一段時間后變得有甜味了，屬于 化學化學變化。