“將軍肚”不再是中老年人的“專利”。全國學生體質與健康調研結果顯示，近年來，我國學生肥胖和超重檢出率持續增加，校園里“小胖墩”比比皆是。如何來判斷一個人的營養與胖瘦呢？方法就是用BMI指數（Body Mass Index）來評估。BMI指數是用體重（公斤）做分子，以身高（米）的平方做分母得出的數值。BMI指數越高，人越傾向于超重，甚至肥胖。為了研究不同BMI范圍人體的唾液淀粉酶活性，研究者征集了多名BMI指數正常及超重的志愿者，分別檢測其唾液淀粉酶的活性，實驗操作如下表所示。（注：表格中“-”表示沒有）

	對照管	測定管
		BMI指數正常	BMI指數超重
清水	2mL	-	-
唾液	-	2mL	2mL
a	2mL	2mL	2mL
37℃水浴保溫5分鐘
碘液	2滴	2滴	2滴
儀器測定唾液淀粉酶活性（結果圖1、圖2）

（1）上述表格中a處應填寫

淀粉液

淀粉液

。
（2）為保證實驗結果的可靠性，應對每個志感者的唾液淀粉酶活性值進行多次測量求取

平均值

平均值

。
（3）各組需要在37℃水浴保溫的理由是

酶在此溫度下的活性最高（模擬口腔中的溫度）

酶在此溫度下的活性最高（模擬口腔中的溫度）

。
（4）用碘液檢測時，對照管的實驗現象是

變藍

變藍

（填“變藍”或“不變藍”）。
（5）由圖1、圖2的曲線變化趨勢可知：在一定的范圍內，隨著BMI指數的增加，

唾液淀粉酶的活性下降

唾液淀粉酶的活性下降

。