閱讀材料回答問題：
材料1：某礦井發生事故，一名煤礦工被困在通風的井下數天而存活下來。礦井中除了水外，無其他食物。
材料2：隋唐時期，我國醫學家孫思邈在一個地區發現，當地的富人中許多人患有神經炎病，這種人一般表現為食欲不振，消化不良，孫思邈把這種病稱為“富病”。當地的窮人中，有評多人的皮膚粗糙，患有“雀目”，孫思邈稱為“窮病”；孫思邈后來通過食療，治好了“窮病”和“富病”。
材料3：幾百年前的歐洲，長期在海上航行的水手經常遭受壞血病的折磨，患者常常牙齦出血，甚至皮膚淤血和滲血，最后痛苦地死去。后來，科學家經過長期研究，終于解開了壞血病的病因，從新鮮水果和蔬菜中提取了治愈該病的物質。
（1）此礦工能生存下來，主要是礦井中有

水和氧氣

水和氧氣

。
（2）若此礦工原本體重65kg,十多天后被救上來時不足50kg,他消瘦的原因是

因為這十多天礦工只是喝水，水不能為他提供能量，只能消耗他體內的備用能源物質---脂肪來維持他生命活動

因為這十多天礦工只是喝水，水不能為他提供能量，只能消耗他體內的備用能源物質---脂肪來維持他生命活動

。
（3）“窮病”是由于體內缺乏維生素A引起的，你能推測出“雀目”是什么病嗎？

夜盲癥

夜盲癥

，“富病”由于體內缺乏

維生素B1

維生素B1

引起的。
（4）材料3中水手們患壞血病是因為飲食中缺乏

維生素C

維生素C

引起的。