【生物--選修1：生物技術實踐】
回答下列關于生物技術實踐的問題：
（1）傳統發酵技術中，利用微生物發酵生產特定的產物，很多都是中華民族的傳統食品．請將下列微生物與對應的發酵產物聯系起來：
①乳酸菌 ②根瘤菌 ③藍藻 ④醋酸菌 ⑤毛霉 ⑥酵母菌 ⑦大腸桿菌 ⑧曲霉
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜對應的微生物依次是⑥④⑤①⑥④⑤①（填相應序號）；
其中泡菜制作的原理是（用反應式表示）：C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）．
（2）在培養基的配制過程中，具有如下步驟：①溶化 ②調pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤分裝 ⑥稱量正確的順序為⑥①②⑤③④⑥①②⑤③④；倒平板操作中，平板冷凝后，要將平板倒置，其主要原因是防止皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染防止皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染．
（3）菊花的組織培養中要求無菌操作的目的是避免微生物在培養基上與離體培養的植物組織競爭避免微生物在培養基上與離體培養的植物組織競爭，在愈傷組織形成過程中常用的培養基是MS培養基，并且需要添加植物激素植物激素；愈傷組織分化成根和芽，再由芽發育成葉和莖，這一過程稱為再分化再分化，此過程需要需要（填“需要”或“不需要”）光照．
酶
酶
【答案】⑥④⑤①；C6H12O62C3H6O3（乳酸）；⑥①②⑤③④；防止皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染；避免微生物在培養基上與離體培養的植物組織競爭；植物激素；再分化；需要
酶
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：204引用：8難度：0.5
