肉毒梭菌產生的肉毒類毒素是一種致病性極高的神經麻痹毒素，該毒素是由兩條肽鏈盤曲、折疊而成的一種生物大分子。如圖是肉毒類毒素的局部結構簡式，請據此回答：

（1）氨基酸的結構通式為

。
（2）圖所示的片段中，共有

4

4

個肽鍵，

5

5

種氨基酸組成。
（3）肉毒類毒素是在細胞中由氨基酸經過脫水縮合過程形成的；一分子肉毒類毒素至少含有

2

2

個氨基。
（4）1 g肉毒類毒素可毒死20億只小鼠，但煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min,就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使其

蛋白質空間結構破壞

蛋白質空間結構破壞

。
（5）肉毒類毒素可用

雙縮脲

雙縮脲

試劑鑒定，該試劑使用方法是

先加A液，搖勻后再加B液

先加A液，搖勻后再加B液

。