某實驗小組做了“唾液對饅頭碎屑的消化作用”的探究實驗，該實驗小組的實驗情況如下表：
| 試管編號 | 加入物質 | 操作 | 水浴溫度 | 時間 | 加碘液 |
| A | 饅頭碎屑+2mL清水 | 攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 2滴 |
| B | 饅頭碎屑+2mL唾液 | 攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 2滴 |
唾液對饅頭碎屑的有消化作用嗎
唾液對饅頭碎屑的有消化作用嗎
？（2）做出假設：唾液對饅頭碎屑有消化作用。
（3）實驗現象：滴加碘液后，A試管
變藍
變藍
，B試管 不變藍
不變藍
。因為饅頭在人體消化系統的 口腔
口腔
內最先開始被消化，初步消化成了 麥芽糖
麥芽糖
。（4）實驗結論：
唾液對饅頭碎屑有消化作用
唾液對饅頭碎屑有消化作用
。遇碘變藍是 淀粉
淀粉
的特性。（5）通過本實驗證明：淀粉在唾液中
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的作用下被初步消化分解了。淀粉最終要在 小腸
小腸
內才能被徹底消化分解成葡萄糖，該過程需要腸液和 胰液
胰液
的參與。【考點】探究發生在口腔內的化學消化．
【答案】唾液對饅頭碎屑的有消化作用嗎；變藍；不變藍；口腔；麥芽糖；唾液對饅頭碎屑有消化作用；淀粉；唾液淀粉酶；小腸；胰液
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/7/22 8:0:9組卷：7引用：2難度：0.5
相似題
-
1．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：95引用：1難度：0.3