如圖所示：將該實驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理2h后，用碘液沖洗淀粉-瓊脂塊，其結果記錄于下表。請你仔細分析后回答下面的問題：

淀粉圓點	實驗處理方法	碘液處理后的顏色反應
A	新鮮唾液與鹽酸混合	？
B	經過煮沸的新鮮唾液	藍黑色
C	只有新鮮唾液	紅棕色
D	接種面包霉	紅棕色
E	只有2%蔗糖酶溶液	藍黑色

（1）圓點D的顏色變化與圓點C一致，你的解釋是

C中的淀粉酶能將淀粉水解，面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解

C中的淀粉酶能將淀粉水解，面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解

。
（2）你認為圓點C與

E

E

點比較能說明酶的專一性，理由是

淀粉酶能將淀粉水解，而蔗糖酶不能水解淀粉

淀粉酶能將淀粉水解，而蔗糖酶不能水解淀粉

。
（3）圓點A應該呈現

藍黑

藍黑

色，理由是

pH過低（或鹽酸）使淀粉酶失活，淀粉不會被水解

pH過低（或鹽酸）使淀粉酶失活，淀粉不會被水解

。
（4）上述實驗處理要放入37℃恒溫箱中進行保溫處理的原因是：

37℃時的酶的活性最高

37℃時的酶的活性最高

、

37℃也有利于面包霉的生長和繁殖

37℃也有利于面包霉的生長和繁殖

。