某科研小組將新鮮的黃瓜磨碎、過(guò)濾制得提取液，以等體積等濃度的H2O2作為底物，對(duì)提取液中的過(guò)氧化氫酶進(jìn)行了相關(guān)研究，得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)一的自變量是 催化劑的種類(lèi)和時(shí)間催化劑的種類(lèi)和時(shí)間，無(wú)關(guān)變量有 溫度，pH等溫度，pH等（答出兩項(xiàng)即可），該實(shí)驗(yàn)結(jié)果能體現(xiàn)的酶特性是 高效性高效性。
（2）實(shí)驗(yàn)二中A、B兩次實(shí)驗(yàn)是在最適溫度，不同pH條件下測(cè)定相同時(shí)間內(nèi)H2O2的剩余量，只是第二次實(shí)驗(yàn)時(shí)將黃瓜提取液按一定比例稀釋后重復(fù)實(shí)驗(yàn)，其余操作都相同。則曲線B是第 一一次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，原因是 相同條件下，B組反應(yīng)物剩余量小，說(shuō)明B組所含酶的數(shù)量多相同條件下，B組反應(yīng)物剩余量小，說(shuō)明B組所含酶的數(shù)量多。
（3）實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果顯示，當(dāng)pH小于1.5或pH大于11時(shí)，兩組實(shí)驗(yàn)的過(guò)氧化氫剩余量均為100%，請(qǐng)分析其原因 過(guò)酸過(guò)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使過(guò)氧化氫酶變性失活，不能催化過(guò)氧化氫分解過(guò)酸過(guò)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使過(guò)氧化氫酶變性失活，不能催化過(guò)氧化氫分解。
【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】催化劑的種類(lèi)和時(shí)間；溫度，pH等；高效性；一；相同條件下，B組反應(yīng)物剩余量小，說(shuō)明B組所含酶的數(shù)量多；過(guò)酸過(guò)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使過(guò)氧化氫酶變性失活，不能催化過(guò)氧化氫分解
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：3難度：0.6
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1．為了探究pH值和溫度對(duì)酶活性的影響，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對(duì)植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ）發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
2．小宇正在測(cè)試不同因素對(duì)酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過(guò)程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過(guò)作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過(guò)測(cè)量（指標(biāo)）來(lái)體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的兩種推測(cè)的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6
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