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          根據如圖裝置圖,回答有關問題:

          (1)玫瑰精油是制作高級香水的主要成分,通常采用裝置甲即
          水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)
          水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)
          法提取。
          (2)
          (填“能”或“不能”)采用圖甲方法提取橘皮精油,理由是
          因橘皮精油與玫瑰精油的化學性質相似或答都具有易揮發、難溶于水等性質
          因橘皮精油與玫瑰精油的化學性質相似或答都具有易揮發、難溶于水等性質
          。橘皮精油提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡,這樣做的主要目的是
          破壞細胞結構,分解果膠,防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率
          破壞細胞結構,分解果膠,防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率

          (3)裝置乙表示的方法為
          萃取法
          萃取法
          ,采用水浴加熱的原因是
          有機溶劑都是易燃物,直接使用明火容易引起燃燒爆炸
          有機溶劑都是易燃物,直接使用明火容易引起燃燒爆炸

          (4)胡蘿卜素是一種常用的食用色素,可從產胡蘿卜素的酵母菌菌體中提取獲得,流程如圖丙,萃取的效率主要取決于
          萃取劑的性質和使用量
          萃取劑的性質和使用量
          ,同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響;將提取的胡蘿卜素樣品通過
          紙層析
          紙層析
          進行鑒定。

          【答案】水蒸氣蒸餾(水中蒸餾);能;因橘皮精油與玫瑰精油的化學性質相似或答都具有易揮發、難溶于水等性質;破壞細胞結構,分解果膠,防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率;萃取法;有機溶劑都是易燃物,直接使用明火容易引起燃燒爆炸;萃取劑的性質和使用量;紙層析
          【解答】
          【點評】
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          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:2引用:1難度:0.6
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          • 1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發現于番茄中而得名,其化學性質穩定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是(  )

            發布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7
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            發布:2024/12/19 9:0:1組卷:27引用:2難度:0.7
          • 3.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關操作正確的是(  )

            發布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7
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