請仔細閱讀下列資料，根據資料結合所學知識回答有關問題：
【資料1】2009年中國城市前7位主要疾病死亡專賣專率如表：

死亡原因	惡性 腫瘤	心臟病	腦血 管病	呼吸 系病	損傷及 中毒	內分泌、營養及代謝疾病	消化 系病
死亡專率（1/10萬）	167.57	128.82	126.27	65.40	34.66	20.33	16.58
占死亡總人數的%	27.01	20.77	20.36	10.54	5.59	3.28	2.67

【資料2】光吃菜不吃飯為何更易得糖尿病：飯少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量，導致熱量超標，營養過剩。專家指出，1克油中，大約有9個熱卡的熱量，而在1克蛋白質中，大約只有4個熱卡的熱量。這樣相比之下，1克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。由此不難得出結論：光吃菜，不吃飯更容易得糖尿病。
“應酬族”易得糖尿病：因為病從口入，大多數糖尿病是那些“應酬族”。專家指出，90%的成年病，包括糖尿病、癌癥等都與飲食不當有關。因此，我們的日常飲食不但要吃得衛生，還要吃得科學、合理，進行科學配餐和平衡膳食。
在糖尿病患者中，有很多20多歲的2型糖尿病患者，其患病原因多是“吃”出來的。其中包括很多從事銷售、公關的年輕白領“應酬族”，他們主要的問題是時常營養過剩，導致胰島素過度工作。久而久之，胰島負擔過大，致使血糖不能正常控制，結果在“應酬族”中，糖尿病患者明顯增多。
（1）為什么在現代醫療水平情況下，惡性腫瘤、心臟病、腦血管疾病等的死亡率反而上升了呢？

不健康的生活方式會加速這些疾病的發生和發展

不健康的生活方式會加速這些疾病的發生和發展

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（2）糖尿病的主要原因是

胰島素

胰島素

（激素）的分泌不足，該激素的作用是

調節糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖原，加速血糖分解，從而降低血糖濃度。

調節糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖原，加速血糖分解，從而降低血糖濃度。

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（3）現在有不少糖尿病只吃菜不吃飯，這種方法能達到控糖的目的嗎？

不能

不能

。從合理營養和平衡膳食的角度，我們中學生每天吃得最多食物應該是

谷類

谷類

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