下面是“紅燒獅子頭”包裝袋上的相關信息。請仔細閱讀包裝袋上的文字信息，然后完成后面的題目。

（1）根據不同的分類標準，將該食品進行分類。
①按葷食和素食來分，該食品屬于

葷食

葷食

類。
②按生食和熟食來分，該食品屬于

熟食

熟食

類。
（2）分析該食品的營養成分，回答下面兩個問題。
①這些營養成分中，構成人體肌肉、內臟、頭發、指甲和血液的主要成分是什么？

A

A

。
A．蛋白質
B．脂肪
C．碳水化合物
②上面營養成分表中的“鈉”是屬于哪一類營養物質？

B

B

。
A．維生素
B．礦物質
C．脂肪
（3）查看上面的營養成分表可知“每100克紅燒獅子頭中含有脂肪1.5克”。用什么方法可以驗證該食品中是否含有脂肪？
◆實驗方法：

采用按壓法，將紅燒獅子頭在白紙上按壓，觀察白紙的變化

采用按壓法，將紅燒獅子頭在白紙上按壓，觀察白紙的變化

。
◆結論描述：如果

白紙上留下油漬

白紙上留下油漬

，就可證明

該食品中含有脂肪

該食品中含有脂肪

。
（4）小青做完鑒別脂肪的實驗后，想繼續鑒別該紅燒獅子頭的其它營養成分。她取了約5克該紅燒獅子頭，然后在上面滴了一滴碘酒。
①根據上面標簽上的配料信息，你認為滴了碘酒的獅子頭會呈什么顏色？

B

B

。
A．淡黃色
B．藍紫色
C．暗紅色
②你這樣判斷的依據是什么？
（5）除了配料和營養成分以外，從這個包裝上你還獲得了哪些信息？寫出其中的兩條。
◆信息一：

凈含量380g

凈含量380g

。
◆信息二：

生產日期是2012年12月14日

生產日期是2012年12月14日

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