回答與胡蘿卜素有關的問題：
（1）胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是β-胡蘿卜素β-胡蘿卜素（填“α-胡蘿卜素”、“β-胡蘿卜素”或“γ-胡蘿卜素”），該胡蘿卜素在人體內可以轉變成兩分子維生素A維生素A，后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為夜盲癥夜盲癥，胡蘿卜素是非揮發性非揮發性（填“揮發性”或“非揮發性”）物質．
（2）工業生產上，用養殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時，需要需要（填“需要”或“不需要”）將鮮活的巖藻干燥．
（3）現有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的乙酸乙酯乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是萃取胡蘿卜素的有機溶劑不與水混溶，而乙醇雖為有機溶劑但和水混溶萃取胡蘿卜素的有機溶劑不與水混溶，而乙醇雖為有機溶劑但和水混溶．
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】β-胡蘿卜素；維生素A；夜盲癥；非揮發性；需要；乙酸乙酯；萃取胡蘿卜素的有機溶劑不與水混溶，而乙醇雖為有機溶劑但和水混溶
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：424引用：26難度：0.5
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