原核生物繁殖快、多為單細(xì)胞，且遺傳物質(zhì)相對(duì)較少，因此早期的基因工程操作都用原核生物作為受體細(xì)胞，其中以大腸桿菌應(yīng)用最為廣泛。目前市場(chǎng)上供應(yīng)的降血糖藥物多為重組人胰島素，即應(yīng)用基因工程技術(shù)生產(chǎn)的、與內(nèi)源激素結(jié)構(gòu)和生物活性相同的胰島素。用于生產(chǎn)重組人胰島素的表達(dá)系統(tǒng)主要有大腸桿菌和酵母菌，這兩個(gè)系統(tǒng)各有利弊，大腸桿菌系統(tǒng)表達(dá)效率高，但后處理較難；酵母系統(tǒng)表達(dá)量雖然低，但對(duì)表達(dá)產(chǎn)物的處理較簡(jiǎn)便。下圖為某研究小組設(shè)計(jì)的酵母菌培養(yǎng)流程，回答下列有關(guān)問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)中對(duì)所用實(shí)驗(yàn)物品、培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理的目的是

防止外來(lái)雜菌污染，獲得純凈培養(yǎng)物

防止外來(lái)雜菌污染，獲得純凈培養(yǎng)物

，除上述滅菌處理外，為達(dá)到相同的目的，操作時(shí)還要注意

接種工具進(jìn)行灼燒滅菌、實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行、操作者的衣著和手要進(jìn)行清潔和消毒等

接種工具進(jìn)行灼燒滅菌、實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行、操作者的衣著和手要進(jìn)行清潔和消毒等

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（2）用大腸桿菌來(lái)生產(chǎn)重組人胰島素，為何后處理比較難？

胰島素屬于分泌蛋白，分泌蛋白需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，而大腸桿菌是原核生物，原核生物沒有這兩種細(xì)胞器

胰島素屬于分泌蛋白，分泌蛋白需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，而大腸桿菌是原核生物，原核生物沒有這兩種細(xì)胞器

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（3）進(jìn)行酵母菌計(jì)數(shù)時(shí)，不采用平板劃線法接種的原因是

劃線最開始的地方菌種會(huì)長(zhǎng)成一片，且接種菌液的體積無(wú)法確定，導(dǎo)致無(wú)法計(jì)數(shù)

劃線最開始的地方菌種會(huì)長(zhǎng)成一片，且接種菌液的體積無(wú)法確定，導(dǎo)致無(wú)法計(jì)數(shù)

。對(duì)于頻繁使用的菌種，常采用臨時(shí)保藏的方法，但該方法保存時(shí)間不長(zhǎng)，原因是

菌種容易被污染或產(chǎn)生變異

菌種容易被污染或產(chǎn)生變異

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（4）虎紅培養(yǎng)基是培養(yǎng)、分離和計(jì)數(shù)酵母菌的常用培養(yǎng)基。在該培養(yǎng)基平板上，酵母菌多數(shù)為圓形凸起、邊緣整齊、表面光滑濕潤(rùn)、不透明乳白色或粉紅色的菌落，少數(shù)菌落表面粗糙或皺褶、周邊呈細(xì)分枝狀，因此該培養(yǎng)基屬于

鑒別培養(yǎng)基

鑒別培養(yǎng)基

（填“選擇培養(yǎng)基”或“鑒別培養(yǎng)基”）。觀察發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基內(nèi)部也分布有酵母菌菌落，分析內(nèi)部出現(xiàn)菌落的原因?yàn)?

培養(yǎng)基內(nèi)部缺氧，但酵母菌為兼性厭氧菌，在培養(yǎng)基內(nèi)部也能生存

培養(yǎng)基內(nèi)部缺氧，但酵母菌為兼性厭氧菌，在培養(yǎng)基內(nèi)部也能生存

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（5）為什么要將接種后培養(yǎng)皿倒過(guò)來(lái)放置（倒置）？

既可防止皿蓋上冷凝的水滴滴入培養(yǎng)基造成污染；又可避免培養(yǎng)基表面的水分過(guò)快蒸發(fā)

既可防止皿蓋上冷凝的水滴滴入培養(yǎng)基造成污染；又可避免培養(yǎng)基表面的水分過(guò)快蒸發(fā)

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