小鹿通過實驗了解了食物中有哪些營養成分，并把實驗結果記錄在表格。
| 土豆 | 白菜 | 肥肉 | 瘦肉 | 米飯 | 大豆 | 蘋果 | 面包 | |
| 淀粉 | √ | √ | √ | √ | ||||
| 脂肪 | √ | √ | √ | √ | ||||
| 蛋白質 | √ | √ |
碘酒
碘酒
來檢測食物中是否含有淀粉。（2）上述食物中，有一種食物營養全面，含有豐富的植物蛋白，被廣泛應用在醫用、食用和工業中，你認為這種食物最有可能是
大豆
大豆
。（3）將肥肉按壓在白紙上摩擦，紙上
會
會
出現油漬。（填“會”或“不會”）【考點】食物的營養成分及作用．
【答案】碘酒；大豆；會
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：28引用：1難度：0.1