認真分析下列材料，回答下列問題
材料一：中國有動物10.45萬種，是世界野生動植物種類最多的國家之一。僅脊椎動物達4400多種，占世界種類總數的10%以上。其中，兩棲類210種，爬行類320種，鳥類1186種，獸類500多種，魚類2200種。
材料二：專家利用遙感信息技術和GIS空間分析方法，從時間和空間上對湖南省2000～2010年間土地利用變化和景觀格局動態變化過程進行了系統調查和評價，結果表明：10年間湖南全省表征生態環境總體變好，10年來湖南省生態系統類型以森林、耕地、灌叢為主，分別占全省土地面積的41.1%，30.0%，20%，濕地、城鎮、草地、裸地合計僅占7.9%；生態系統空間格局變化及雙向轉換主要集中在城鎮與耕地生態系統互轉，城鎮面積增加明顯，耕地減少顯著。
材料三：水稻是稻屬谷類作物，代表種為稻（學名：Oryza sativa L.）。水稻原產于中國和印度，水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留種方式分為常規水稻和雜交水稻。還有其它分類，按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存周期分為季節稻與“懶人稻”（越年再生稻）；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻”（其實它主要使用淡水）。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。目前國內的水稻種植面積常規稻是2.45億畝，而雜交稻的種植面積是2億畝。
（1）從材料一所說內容屬于生物多樣性中的

生物種類

生物種類

多樣性，材料二所說內容屬于生物多樣性中

生態系統

生態系統

多樣性。
（2）保護生態系統多樣性的根本措施是

保護生物的棲息環境和生態系統的多樣性

保護生物的棲息環境和生態系統的多樣性

。
（3）雜交水稻之父是

袁隆平

袁隆平

，他在培育過過程中利用了野生水稻和普通水稻多次雜交，培育產量很高的雜交水稻新品種，這種雜交技術實質是利用了

基因（或遺傳）

基因（或遺傳）

多樣性。
（4）材料三中，水稻除可食用外，還可以釀酒，在釀酒制作過程中需要參與的微生物主要是

酵母菌

酵母菌

。