食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）包裝熟食制品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na,丙酸鈉是由44種元素組成，它屬于純凈物純凈物；（填“純凈物”或“混合物”）
（2）小包裝糕點類食品常采用充氣包裝，氮氣是常用的填充氣體，可以延長食品的保質(zhì)期．請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)寫出選用氮氣的主要原因是氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑；
（3）“雙吸劑”（主要成分是鐵粉）是常用的干燥劑，既能吸收水，還能吸收氧氣．鐵粉的化學(xué)式為FeFe．所以說鐵在潮濕的空氣中容易生銹生銹．
【答案】4；純凈物；氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑；Fe；生銹
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：14引用：2難度：0.5
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