閱讀下列材料，回答3、4題。
甜瓣子是豆瓣醬的重要成分，風味受蠶豆蛋白分解產生的氨基酸影響，也受發酵過程中不同微生物的多種代謝產物影響。其生產工藝如下。
蠶豆瓣制曲豆瓣曲加鹽水醬醅發酵甜瓣子
某研究團隊對加鹽水后的發酵階段的傳統工藝（鹽度15%，溫度37℃，發酵30天）進行了改良，改良后甜瓣子風味得以提升。新工藝參數如表所示。
制曲
加鹽水
發酵
| 時期 | 時段（天） | 鹽度（%） | 溫度（℃） |
| 前期 | 0～12 | 6 | 12 |
| 中期 | 12～16 | 6 | 37 |
| 后期 | 16～30 | 15 | 37 |
在下列過程中，需要采用植物組織培養技術的是（ ）
①利用秋水仙素處理萌發的種子或幼苗，獲得多倍體植株
②用花藥離體培養得到的單倍體植株
③用基因工程培養抗棉鈴蟲的植株
④利用細胞工程培養“番茄馬鈴薯”雜種植株
???????⑤無子西瓜的大量繁殖
【考點】植物的組織培養．
【答案】D
【解答】
【點評】
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發布：2024/5/27 14:0:0組卷：2引用：0難度：0.7
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1．下列技術或方法與原理相符的是（ ）
發布：2024/12/31 4:0:1組卷：41引用：8難度：0.7 -
2．下列各項培育植物新品種的過程中，不經過愈傷組織階段的是（ ）
發布：2024/12/31 4:30:1組卷：15引用：2難度：0.9 -
3．利用植物的莖尖或葉片、莖段、花藥、花粉等，在無菌條件下，培養在玻璃器皿中人工配制的培養基上，使它發育成完整的植株。這種技術可以用來培育植物新品種，可以在較短的時間內大量繁殖植物，還可以防止植物病毒的危害。下列關于這種技術的敘述，正確的是（ ）
①這種技術利用了植物細胞的全能性②這種技術叫做組織培養，可以克隆生物體③這種技術屬于細胞工程的應用領域之一④這種技術是一種無性繁殖的方式。發布：2024/12/31 3:30:1組卷：41引用：12難度：0.5