人類的生命活動需要通過食物獲得外界的物質和能量，如淀粉、脂肪和蛋白質等物質，圖為人體消化系統組成示意圖，請回答下列相關問題：
（1）淀粉等糖類物質能為人體生命活動提供所需要的能量，關于淀粉的消化過程的相關問題，某生物興趣小組進行了探究實驗，探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，設計了如下表所示實驗方案：
| 實驗組別 | 管內物質 | 溫度環境 | 處理方式 | 現象 |
| 1號試管 | 饅頭碎屑+2mL唾液 | 37℃，10分鐘 | 充分攪拌+2滴碘液 | |
| 2號試管 | ？ | 37℃，10分鐘 | 充分攪拌+2滴碘液 | |
| 3號試管 | 饅頭碎屑+2mL唾液 | 100℃，10分鐘 | 充分攪拌+2滴碘液 |
饅頭碎屑+2mL清水
饅頭碎屑+2mL清水
，1
1
號試管與2號試管進行對照。②若要探究溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響，3號試管的現象為
變藍
變藍
。（2）淀粉、脂肪和蛋白質等大分子物質，不能直接被吸收利用，需要經過一系列的消化分解，其中淀粉消化的終產物是
葡萄糖
葡萄糖
，蛋白質消化的終產物是 氨基酸
氨基酸
。（3）消化道內最主要的吸收器官是[
⑥
⑥
]小腸
小腸
，適應其功能的結構特點有：①長度有5～6米；
②內表面有許多環狀突起，稱為
皺襞
皺襞
其表面有大量絨毛狀突起；③有著豐富的毛細血管。
（4）小秦的奶奶因患肝炎，醫生建議在她養病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物。這是因為[
④
④
]肝臟
肝臟
分泌膽汁的功能減弱，影響了脂肪的消化。【考點】探究發生在口腔內的化學消化．
【答案】饅頭碎屑+2mL清水；1；變藍；葡萄糖；氨基酸；⑥；小腸；皺襞；④；肝臟
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：18引用：2難度：0.5
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1．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：94引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4